27/11/2026 18:00
Op vrijdag 27 november zetten we een extra editie van ons Wild Candlelight Dinner: geniet van een verfijnd wildmenu bij kaarslicht in de kasteeltuinen. Welkom tussen 18u en 19u.
Informatie
Een herfstavond vol smaak en kaarslicht in de kasteeltuinen. Iedereen is welkom tussen 18u en 19u.
Formule:
- 5-gangenmenu incl. all-in drank (excl. sterke dranken & champagne)
- Voorgerecht — Tartaar van hert · sjalot · kwartelei · hazelnootcrunch · crème van pastinaak
- Tussengerecht — Geroosterde wilde eend · structuren van rode biet · eekhoorntjesbrood · lichte wildjus · beurre noisette
- Vis & wild — Op de huid gebakken zeebaars · dashi van gerookte hertenbout · jonge prei · gefermenteerde look
- Hoofdgerecht — Filet mignon van hertenkalf · romige crème van knolselder · gekaramelliseerd witloof · veenbessen · aardappelgratin · sauce grand veneur
- Dessert — Gepocheerde herfstpeer · chocolademousse · vanille-ijs
€135 p.p. (excl. sterke dranken & champagne)
Programma
Inschrijven
Beste,
Bedankt voor je inschrijving voor ons Wild Candlelight Dinner. We kijken er alvast naar uit om je te verwelkomen voor een sfeervolle avond vol smaak bij kaarslicht.
Om je plaats definitief te reserveren, vragen we je vriendelijk om het bedrag van 135 euro per persoon over te schrijven op het volgende rekeningnummer:
BE17 7360 3780 6321
(op naam van Pironne met vermelding van je naam en datum van het event)
Let op: je inschrijving is pas bevestigd na ontvangst van je betaling.
Wees er dus tijdig bij, want de plaatsen zijn beperkt.
Heb je nog vragen? Aarzel niet om ons te contacteren.
Tot binnenkort!
Met culinaire groet,
Pironne team